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오픈 때 부터 지금까지 별로다.. 라는 생각이 딱히 든 적이 없던것도 맞고, 언제가도 큰 편차없이 맛나게 내주셔서 즐겨 방문하는 합정 멘야준, 중복에 삼계탕 못 먹을 것 같아 슬쩍 다녀왔다.
오랜만에 방문하면 내가 기억하던 맛과 차이가 너무 심해 놀라곤 한다, 분명 같은 한그릇이지만 기억은 흐릿하고 내 앞에 놓인 라멘은 현실이니깐, 그리고 왠지모르겠지만 밥 말면 맛이 두배..✊️ 국물이진짜 𝙅𝙊𝙉𝙉𝘼 기가맥힌다..
멘야준은 오늘이 가장 맛있는 집이다, 내일 간다면 내일이 가장 맛있는 날일거고.
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안녕하세요?? 청탕맨입니다.
해장의 멘야준,,
오늘 해장 제대로 했읍니다,,
둉말 개마싯네요,,
감동을 받았읍니다,,
여윽시 해장엔 멘야준입니다,,
다들 해장엔 멘야준하세요,,
라멘계의 여명808
연남동 블랙쇼유라멘
멘야준의 블랙쇼유라멘입니다.
3가지 코이구치 간장과 중국 노두유 간장으로 맛을 낸 라멘.
간장 특유의 진항 풍미와 멸치향을 느낄 수 있는 라멘입니다. 라고 친절히 설명되어있지만,
긴 설명은 차치하고 한마디로 말해 해장의 왕입니다.
과음으로 인한 숙취로 괴로워 물도 제대로 안넘어 갈 때, 이 친구는 후루룩 후루룩 잘도 넘어갑니다.
휴가 쓰고 제일 하고싶은 거 = 맛집 웨이팅 안 하고 먹기
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몇주 간 음식 기록
국물이 깔끔하고 면 식감이 좋았던
시오라멘,
재방문한 티노마드
말차빙수는 계속 생각나는 맛
친구의 결혼을 축하하며^^
을지로 분위기 좋았던 식당
갑오징어 리조또, 특색있는 순두부 장파스타
선유도에 맛집 발견
금태초밥, 통오징어 파스타
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멘야준
특선시오라멘 13000원
제로콜라 2500원
멘야준의 장점이란?
깔끔하다.
다양한 토핑을 즐길 수 있다.
면이 맛있다.
렌게가 커서 스프의 맛을 아주 적나라게 느낄 수 있다.
등등 멘야준을 방문 하시는분들이라면 당연히 아실 것 같았고, 오늘은 평소와 다른 스타일의 피드로 멘야준의 추억을 회상해 보기로 하였다. 🤔
2020년 4월쯤 라멘에 푹 빠진 라린이의 이야기를 시작해 볼려고 한다.
그당시 그 라린이는 돈코츠라멘에 회의를 느껴서 다른 종류의 라멘을 즐기고 있었는데 쇼유라멘 토리파이탄 미소라멘 마제소바를 즐겨 먹었고, 시오라멘도 가끔 먹었지만 만족을 하지 못했었다. 😢
그당시 눈팅만 하던 시절이 있었는데 멘야준의 시오라멘을 발견 하게 되었고, 좋아하는 메뉴는 아니었지만 화려한 특선 토핑들이 그 라린이의 호기심을 자극하기 충분 했고, 결국 궁금해서 멘야준을 방문하기로 결심~!! 🔥
멘야준을 첫 방문을 했을때 젊고 잘생긴 사장님께서 가게 운영을 하셔서 과연 라멘도 맛있을까? 살짝 의구심은 들었는데 토핑들도 하나같이 만족스러웠고, 시오스프의 맛도 지금의 멘야준과 비교 했을때 완벽하지는 않았지만 여지껏 먹었던 시오라멘중 최고라는 생각이 들정도 였다. 😳👍
지금은 연중무휴로 영업을 진행하시지만 오픈초 당시에 일요일 휴무였고, 그 라린이와 쉬는날이 겹쳐서 방문이 힘들었는데 그래도 직업 특성상 비오는날은 쉴 수 있었고, 평일 비오는날 마다 멘야준을 꾸준히 방문 했었다. 😊
그리고 그 라린이는 어떤분께서 라멘피드를 시작 하시는게 어떻겠냐라고 제안을 하셨고, 첫 피드를 멘야준을 시작으로 무려 1년 반동안 330개의 피드를 작성할 정도로 라오타가 되었다라는 이야기를 하고 싶었다. 😂👍
그만큼 멘야준은 그 라린이의 라멘라이프에 엄청난 영향을 끼친 곳이라 해도 과언이 아니었고, 방문 할때마다 늘 만족스럽게 100% 충전샤~!! 루삥뽕~ ❤️🙆♂️❤️
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제목 : J와P같은 서울나들이
푸딩푸딩 포스터에 이끌려 들어간 카페는
커피도 디저트도 굉장한 맛집이었다
다음에 드립 마시러 또 가고 싶을 정도,,
간만에 뚜벅이로 구경하는 재미도 있었고
달리는 KTX안에서 열차셀카는 국룰이고
마지막에 넣어야 제 맛이지😋
- 일기 끝 -
今年の12杯目。
麺屋純さんの冬限定、味噌ラーメン。
はい。そうです。2週連続です。
それだけ価値があるんです。
うまいから、食える時に食っとけ。
2주 연속으로 멘야준의 미소라멘.
일본의 중국집 차럼 교자 하고 맥주 먹고 나서 이런 라멘을
먹을 수 있다면 얼마나 좋을까.
사장님. 언젠가 기대합니다ㅋㅋ
항상 맛있는 라멘 감사합니다!
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1. 케냐 기티투, 클래식한 케냐 새콤 달콤 쌉쌀 그 자체 클래식이스베스트
2. 맛있음
3. 간만에 낙서 쉽지않음
ハロウィンデイの麺屋純。
醤油ラーメン。
韓国のラーメン家さんの中でどこの醤油が1番美味しいですか？
と聞かれたら悩まず、麺屋純と答えるでしょう私は。
でも、この日は残念な日でした。
醤油のコクとキレの後の甘さが感じられなかった。
ホントはすごい美味いんだよ！
料理って難しいんだなと改めて再確認。
할로윈데이 부산에서 오신 손님 모시고 츠케멘 전문점 혼네 갔다가
제가 제일 좋아하는 쇼유라멘을 파시는 곳 멘야준에 방문.
맛있는데 원래 더 맛있는데? 라고 생각하게 되었던 할로윈의 날.
역시 음식이란 게 진짜 어렵구나.
항상 응원합니다! 라멘집 사장님들!
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닭 육수가 환상적인 📍합정
날씨도 쌀쌀해지니 따뜻한 라멘이 먹고 싶어 방문했습니다
라멘의 기본은 육수!
여기는 깔끔하면서 감칠맛 나는 닭 육수가 제일 돋보였던 것 같아요
저는 토핑을 무지 좋아해서 차슈와 완자가 추가된 특선시오라멘과 특선블랙쇼유라멘을 시켰습니다
레어차슈, 닭차슈, 닭다리, 완자, 달걀 등이 토핑으로 올려져 있는데, 전반적으로 부드럽고 촉촉했어요. 모든 토핑에 굉장히 신경 쓴 느낌을 받아서 기분 좋게 먹고 왔습니다 :)
✏️특선시오라멘 12,500
✏️특선블랙쇼유라멘 12,500
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편식주의자_홍대 홍대맛집
꼬리뼈가 부러진 줄도 모르고 이상하게 앉아서 먹은 멘야준. 주말 오픈 시간 맞춰서 갔는데도 웨이팅이 있었당. 블랙쇼유랑 시오라멘 먹었는데 토핑이랑 면만 생각했을 때는 블랙쇼유가 맛있었는데 국물만 먹었을 때는 담백한 시오가 더 맛도리났음. 결국 두개 시켜서 먹어봐야 한단 소리ㅎ. 이즈 깰끔하고 담백스 하기 땜시롱 국물까지 클리어 삽 가능슨.
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🍜여행지 33 쇼유라멘 +1, 손반죽면 추가
멘야준이라는 이름으로 설명은 충분하지만 많은 분들이 접해봤으면 하는 마음으로 적어봅니다...💖
멘야준의 쇼유라멘은 깊이가 느껴지는 짭짤한 맛과 처음과 끝에 살짝 감도는 달큰함이 돋보입니다
깔끔하고도 담백한 닭육수와 시원한 감칠맛을 내는 조개의 조합은 못 이기죠🥲
스프만 계속 떠 먹다가 면만 남을 수 있거든요ㅜ
이런 육수에서 깊은 맛까지 난다?
안 갈 이유가 있나요 시간을 내서라도 가야하는 맛입니다🏃🏻♀️
특히 손반죽면은 말모.. 쫄깃탱탱하고 쇼유의 육수와 너무 잘 어울린다 생각하여 매번 추가로 시키곤 하는데요🥺
이렇게 맛있는 면은 멘야준의 손반죽면 빼곤 먹어본 적이 없네요ㅜ
차슈들도 완벽합니다
햄같은 느낌의 촉촉한 닭가슴살과 부드러운 목살차슈, 그리고 닭다리살 차슈까지...🐔
닭 조아하는 분들은 무조건 좋아하실거라는ㅠ 실패없는 맛입니다
그리고 개인적으로 김추가가 생긴다면 10장 추가해서 싸먹고 싶을 정도로 조합이 넘 ㅠㅠ
다 먹고나도 속이 더부룩하지 않고 느끼하지도 않은데..
국물이 개운하고 시원하다 못해 매번 해장하는 듯한 느낌을 줘서 계속 생각나는 거 같네요😭
그리고 여름이라 매장이 살짝쿵 더운데 사장님께서 금방 조취해주실거라는 피셜이 있었습니다🤗
항상 친절하신 멘야준 식구분들 감사드리고 오늘도 너무너무 잘 먹었습니다🙇♀️
(!!사진은 쇼유+1 메뉴에서 차슈가 추가된 사진입니다!!)
멘야준 특선시오라멘(차슈,완자추가)+손반죽면, 고기밥, 언제먹어도 역시 최고의 시오라멘 라멘 고기밥 연남 합정 홍대
ラーメン 特選ブラック醤油ラーメン ブラック醤油ラーメン 醤油ラーメン ramen noodles 라멘 일본라멘 홍대라멘 서교동라멘 특선블랙쇼유라멘 블랙쇼유라멘 쇼유라멘